A Budaörsi Halpiac magyar pisztrángja mindent vitt Párizsban!

A magyarországi kategória győzelem után a Budaörsi Halpiac SELFISH^® termékcsaládjának pisztrángja Montreálban, majd Párizsban is tarolt, s megnyert minden elnyerhető díjat 29 ország, 243 versengő terméke közül, a SIAL nemzetközi élelmiszeripari kiállítás SIAL d’Or nemzetközi versenyében.

Már majdnem 50 éve a SIAL nemzetközi kiállítás a világ élelmiszeriparának a fókuszpontja. Nincs még egy ilyen esemény a világon, amely ennyire széles körben ismert lenne, vagy ami ekkora lelkesedést keltene: 100 országból, 5 900 kiállító, 140 000 látogató, 1 500 újságíró járul hozzá egy „világkörüli út” élményéhez Párizsban, október 21-25. között. S mindenki várja a kiállítás csúcspontjának tartott GLOBÁL díj átadását, melyet a Sial d’Or termékversenyre hónapokkal korábban benevezett 243 innovatív termékek egyike nyerhet el. Ez volt az első alkalom a SIAL d’Or történelmében, hogy magyar termék kategóriadíjat nyert, sőt a Global díjat is elhozta!

Az idei párizsi SIAL kiállítás különösképpen kedves lehet számunkra, magyarok számára, mert a rangos Sial d’Or GLOBAL díjat 2012-ben a Budaörsi Halpiac egyik tulajdonosa, Palotás Péter vehette át, melyet a versenybe nevezett innovatív kiszerelésű, sütőben süthető, fűszervajas magyar pisztrángjával nyert el.

A Budaörsi Halpiac által gyártott és fejlesztett SELFISH^® Pisztráng tavasszal, Montrealban elnyerte a „hűtött nem tejtermék” kategória díját, valamint a SIAL d’Or ország díjat is, s ezek után most mindent vitt Párizsban a GLOBÁL díjjal.

A SELFISH^® Pisztráng sok szempontból innovatív termék és az itthoni halfogyasztás legfőbb gátjaira ad egyszerű megoldást. A SELFISH^® Pisztráng és a SELFISH^® termékcsalád minden tagja (http://plpseafood.hu/selfish-.html) szagmentes, cseppmentes, az eltarthatóságot meghosszabbító biztonságos, Cryovac^® csomagolásban kerülnek forgalomba. A SELFISH^® Pisztráng a csomagolással együtt megsüthető, ráadásul az elkészítéshez segítséget ad a csomagoláson megjelenített recept, pl. Sütőfóliában sült pisztráng mandulás vajjal: http://plpseafood.hu/sutofoliaban-sult-pisztrang-mandulas-vajjal.html

A Budaörsi Halpiac halfeldolgozó üzemébe naponta érkezik friss hal szállítmány a világ minden pontjáról. A cég gazdag a friss hal választékát gyorsfagyasztott termékek egészítik ki.

A SELFISH^® termékcsalád innovatív megoldásai a Budaörsi Halpiac ötlete alapján születtek, a termék nevének kitalálásában és a csomagolástervezésben az Avalanche Kreatív Ügynökség közreműködött, a speciális Cryovac® sütőtasak a Sealed Air által kifejlesztett megoldás, a SELFISH^® Pisztránghoz csomagolt zöldfűszeres vaj a Meggle terméke, és a SIAL termékversenyre benevezést SIAL d’Or kizárólagos magyarországi szakmai médiapartnere, Trade Magazin szorgalmazta. Példás koprodukció, elsöprő siker.

A Budaörsi Halpiac hétköznapi ínyenceknek szánt innovatív termékcsaládja jelenleg 8 kiszerelésben kapható - köztük a Montrealban és Párizsban győztes termék, a SELFISH^® Pisztráng zöldfűszeres vajjal - az Interspar és Tesco áruházakban, valamint nagyobb Spar, CBA és Match boltokban, és természetesen a Budaörsi Halpiacon.

Az 1986-ban alapított SIAL d'Or, egy az élelmiszeripari sajtóból és a kiskereskedelmi szektorból 29 tagú nemzetközi, professzionális kereskedelmi folyóiratok partnerségével szervezett esemény. A SIAL d'Or díjjal támogatják, jutalmazzák azokat az élelmiszeripari innovációkat, amelyek 2010. november és 2011. október között indultak, és amelyek bizonyítottan értek el jelentős kereskedelmi és élelmiszeri sikereket mind az élelmiszeriparban, mind a nemzetközi piacokon. Ebben 29 ország képviseltette magát: Argentína, Ausztrália, Ausztria, Belgium, Brazília, Chile, Csehország, Dánia, Dél Afrika, Egyesült Államok, Egyesült Királyság, Franciaország, Görögország, Hollandia, India, Írország, Izrael, Japán, Kanada, Kína, Lengyelország, Magyarország, Németország, Norvégia, Olaszország, Oroszország, Portugália, Spanyolország, Törökország, Új-Zéland.

A termékek a 9 kategóriában versenyeznek: friss tejtermékek, friss nem tejtermékek, ízesített élelmiszer termékek, édes élelmiszer termékek, ízesített fagyasztott termékek, édes fagyasztott termékek, szeszes italok, alkoholmentes italok és bor.

A SIAL d'Or zsűri országok év elején a benevezett, 29 országban mindösszesen közel kétezer termékből hazai fordulóban kiválasztották az országukban jeleskedő és a kategóriát a második, nemzetközi fordulóban képviselő termékeket. A zsűri kizárólagos tagja Magyarországról a Trade magazin, amely a hazai fordulót kétévente  megszervezi, majd a hazai fordulós nyertes termékeket a nemzetközi fordulóban prezentálja a zsűri előtt. A 29 országból érkező 1-1 fő idén Montréalban találkozott a SIAL kanadai eseménye során, ahol 2012. május 9-10. között, a 243 második, nemzetközi fordulóba jutott termék közül kiválasztották a 9 SIAL d'Or kategória győztest, a 29 SIAL d'Or ország nyertest, valamint titkos szavazással a Global SIAL d'Or díj győztesét. A Global díj győztes termék megnevezése és a díj átadása 2012. október 21-25. között Párizsban megrendezésre kerülő SIAL nemzetközi kiállítás, a világ élelmiszeripari vásáron történik.  Ez volt az első alkalom, hogy Magyarországról érkező termék a versenyben kategóriát nyert, és az első alkalom, hogy a Global díjat is nyert!