Békés Karácsonyt!

Tisztelt Olvasóink, Partnereink, Kollégák! 

"Tél volt, hó esett és jöttek az ünnepek

Gondolkodtam, mit is adhatnék neked.

Amit csak én adhatok, amiről te is tudod,

hogy igazán én vagyok.

Minden gazdagságom hangok és szavak,

Néhány általuk kimondott gondolat.

Egyet elmondtam neked, hogyha igaznak hiszed,

Mondd el mindenkinek!

Kívánj a szónak nyílt utat,

És a dalnak tiszta hangokat,

Kívánd, hogy mindig úgy szeresselek,

Ahogy szeretnéd, hogy szeressenek.

Csak arról énekelek, amit igaznak hiszek,

S csak akkor szól neked, ha te is úgy hiszed,

Hisz te is úgy élsz, ahogy én,

Te is azt álmodod, amit én,

Legalábbis úgy szeretném.

A világ bermely részén élsz, és bárki vagy,

Szeretném legyél ma egy picit boldogabb,

Kívánj igazi ünnepet,

Kívánj igazabb életet,

Békés Karácsonyt Mindenkinek! "

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és

Sikerekben Gazdag, Boldog Új Esztendőt kívánunk!

Kortárs Gasztronómiai és Kulturális Egyesület,

Nemzeti Egység Klaszter,

Oldalas magazin szerkesztősége

http://kortarsegyesulet.hu/

http://jovonek.hu/

http://oldalasmagazin.hu/

XIV. Országos Rozé Borverseny

A hagyományoknak megfelelően immár tizennegyedik alkalommal került megrendezésre az Országos Rozé Borverseny. A verseny érdekessége, hogy december 6.-án Miklós napján, Kunszentmiklóson kizárólag Miklós borászok bírálnak. Az idén 5 bizottságban 46-46 bor került megmérettetésre Dr. Kállay Miklós professzor, a Budapesti Corvinus Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézet Igazgatója, tanszékvezető egyetemi tanár elnökletével.

Mindjárt kezdődik a megnyitó. A képen: Kunszeri Miklós; Dr. Kállay Miklós professzor, és Bődi Szabolcs

Zsűrizés közben.

Összesen 231 borminta volt 143 borászattól. Ennyi borászat egy borversenyre tudomásunk szerint Magyarországon még sosem nevezett. Hazánk minden tájáról érkezett 217 rozébor mellet 1kékszőlőből készült fehér bor (Blanc de Noirs), 9 sillerbor, 3 rozé gyöngyözőbor és 2 rozépezsgő került megmérettetésre.

A már lekóstolt borok is fogyogattak...

Összesen 37 aranyérem született, mely a kiváló évjárat és szakmai munka bizonyítéka.

Rausch Sándor, a BKK megyei Közgyűlés alelnöke.

A borbírák Magyarország legjobb rozé borának a 2012-es évjáratból a Sterlik Pince Soproni Zweigelt  borát választották.

Bács-Kiskun Megye Közgyűlése által a legjobb rozé bornak felajánlott nagydíjat Rausch Sánor alelnök adta át.

Kunszentmiklós város képviselő testülete által a legjobb Bács-Kiskun megyei rozébornak járó különdíjat a Lakner Wineri Kft. Császártöltési Zweigelt bora nyerte, melyet Bődi Szabolcs polgármester adott át.

Bödi Szabolcs Kunszentmiklós Város Polgármestere

A Kert-Promt 97 Kft. különdíját Bárdos és Fia Pincészet Bt. Mátrai Kékfrankos bora kapta.

A Merkbau Kft. különdíját a Bognárvín Kft. Tolnai Kékfrankos bora kapta.

A Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége Különdíját a Koch-Vin Kft. Hajós-Bajai Kékfrankos bora kapta.

A Fitorm Kft. különdíjait Haris Miklós Kókai Zweigelt bora és Kökény és Fia Családi Borászat „Kétmotoros” rozéja érdemelte ki.

Kunszeri Miklós, borászati főfelügyelő, NÉBIH Borászati Igazgatóság, és Bödi Szabolcs Kunszentmiklós Város Polgármestere

A csapadékszegény és meleg nyár következtében tüzesebbek a rozék, kissé mélyebb színek, de csodálatos illat és zamatgazdagság jellemezte a borokat, a hozzáértő szakmai munkának és az utóbbi évek műszaki fejlesztéseinek köszönhetően. Az alacsony hőmérsékleten történő erjesztés következtében megmaradtak az elsődleges szőlő illatok. Az erjedési széndioxid egy része lekötődik a borban, melyet gondos kezeléssel megőriztek, mely a bor üdeségét, frissességét kiemelte.

A 2012-es év legjobb Rosé-ja a Sterlik Pince Soproni Zweigelt-je lett.

Részletes eredménylista a www.rozebor.hu  és a http://kunsagiborvidek.hu/ honlapokon található.

Elkészült a honlapunk

Örömmel jelenthetjük be, hogy a Nemzeti Egység Klaszter (NEK) információs honlapja a hétvégén elkészült, melyet reményeink szerint folyamatosan fejleszteni fogunk. Különféle szolgáltatásokkal, menüpontokkal kívánjuk azt bővíteni, a könnyen kezelhetőség és áttekinthetőség jegyében.

Látogassátok, informálódjatok és csatlakozzatok! 

www.jovonek.hu

Frissítve: A következő döntést hoztuk 2.0

A mai napon a következő levelet továbbítottuk a Magyar Gasztro Térkép Klaszter elnökének:

" Tisztelt Orsolyák Úr/Tisztelt MGTK!

A mai naptól, a Kortárs Gasztronómiai és Kulturális Egyesület, mint a Magyar Gasztro Térkép Klaszter alapítótagja, élni kíván azon jogával, hogy kilépjen abból, annak szervezetéből, így, ezáltal a teljes elhatárolódás mellett tegye le voksát.

Az indoklás:
1. Nem tartjuk etikusnak, hogy a saját kezdeményezésünk ellenére az aktív tagság mellett maradjunk, mondhatni, hogy az összeférhetetlen lenne.
2. Amellett azt gondoljuk, hogy az MGTK, már régen nem abban a szemléletben működik, mint amiért a csatlakozás mellett döntöttünk, vagy az alapítók közé léptünk.

Ugyanakkor vállalásunkat követve természetesen megadjuk a lehetőségét annak, hogy az általunk frissen megalapított Nemzeti Egység Klaszter ( www.jovonek.hu ), az MGTK-val (is) együttműködést építsen ki, de hangsúlyozom, azt szigorúan a szakmai alapokra helyezve, mely együttműködés a szakmaiságon kívül minden mást nélkülöz.

Az MGTK-val kapcsolatos együttműködésre, így, ebben a fent nevezett formában továbbra is nyitottak vagyunk. Ezzel kapcsolatban várjuk az MGTK megtisztelő válaszát!

Üdvözlettel!

Asztalos István

Nemzeti Egység Klaszter, Elnök

Kortárs Gasztronómiai és Kulturális Egyesület; Elnök

info@jovonek.hu

www.jovonek.hu "

Íme a mellékelt levél:

Egy nap elteltével a válasz is megérkezett, íme:

A Kortárs Gasztronómiai és Kulturális Egyesület címere, mint  jogával élő alapítótag, kilépési szándékával ezt érdemelte ki. A fénykép nevezett Klaszter oldalára feltöltve várt minket... Azt gondolom, ez túlmegy egy határon, és ezzel éppen magukat minősítették...  :)  

"Tisztelt Asztalos István úr!

Magyar Gasztro Térkép Klaszter sajnálattal veszi tudomásul, de tiszteletben tartja döntését a Klaszteralapító tagjai közül egyesületük kilépését. Természetesen intézkedek, hogy az ön által kért elhatárolódást teljes mértékben meg tudjon valósulni. A szerepüket Magyarország talán legrégebbi és legpatinásabb gasztronómiai szövetsége a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség veszi át. Mely nagy megtiszteltetés fiatal klaszterünk számára.

Engedje meg, hogy gratuláljak az önök által életre hívott klaszter megalakulásához és sok sikert kitartást munkájukhoz. Viszont szeretném felhívni figyelmét, mi tiszteletben tartjuk és megértjük fiatalos lendületét tenni akarását hisz mi is hasonló elvek alapján működünk. De nem teszünk tiszteletet nem érdemlő sajtó híreket közzé a Magyarországon már régóta működő szövetségekről tiszteletben tartunk minden hazánkban jobbító szándékkal tevékenykedő és munkálkodó szövetséget.

Levelében számunkra felrótt kritikájára, mint már önnek is többször elmondtam klaszterünk bármely a hazai gazdaság fellendítésért munkálkodó szövetség és szervezet számára nyitott. Nem tudunk kizárólagosságot adni egyetlen hasonló szervezet számára sem. Hisszük, hogy a többi szövetséghez képest rövid fennállásunk ideje alatt kiérdemeltük több szervezet és gazdasági szereplő tiszteletét és megbecsülését. Talán tagjaink számának növekedése is ezt a tendenciát erősíti.

A klaszterükkel való együttműködést természetesen nem utasítjuk el és kíváncsian várjuk összefogásuk sikerének jeleit. Figyelemmel kísérjük tevékenységüket és az ön által kért és kihangsúlyozott kizárólag szakmai együttműködés keretén belül és jóindulatunk jeléül. Tisztelettel meghívjuk klaszterük elnökét és munkacsoport vezetőit Debreceni rendezvényünkre. A rendezvényen bemutatkozhatnak és bizonyíthatják, hogy önök nem csak egy hirtelen fellángolással létrejött szervezet, hanem egy komoly és tenni akaró szövetség mely kiérdemli figyelmünket.

Kérem levelemet nyílt levélként kezelni.

Maradok Tisztelettel:

Orsolyák Zoltán

Ügyvezető Elnök"

A Kortárs Gasztronómiai és Kulturális Egyesület címerének felavatása 2011. augusztus 06.-án, a Vendéglátóiparban Dolgozók I. Országos Fesztiválja és Vására ünnepélyes megnyitóján, ifj. Hegedűs Lóránt lelkész által.

Sajnálom, hogy a megváltozott körülmények miatt, de egyébként teljesen mindegy mi okból, kilépni szándékozó Egyesület címere ezt érdemli ki. 

(Én továbbra is büszke vagyok arra, hogy Magyarországon talán elsőként, olyan Egyesületet vezethetek, amelyik képes kilépni egy szervezetből, ha azt gondolja, hogy nem a megfelelő úton jár... )

Ez a viselkedés, csak megerősítette döntésünk helyességét,

és erőt ad, hogy céljainkat elérjük!